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99%的人都需要知道的奶茶创业事儿

发布时间: 2019-09-24 信息来源:招商部
许多人在积累了一定的财富之后,都不满足于将钱放在银行,都在打听怎么投资。而餐饮行业,不容易受到电商的冲击,理所当然成为众多投资者的首选目标。其中,处在风口的茶饮行业,由于入行门槛相对较低,而且利润较高,更是令无数年轻人为之青睐。很多年轻人认为,站在这么好的风口,猪都可以飞。但是在创业的过程中发现自己会遇到这样或者那样的坑爹事情。置身于茶饮行业多年的小编,今天就帮大家整理一点思路,供大家参考,希望大家能够耐心看完。

自己开店vs加盟品牌的自我拉扯

作为开店初期的创业者,相信很多人都有过这样一个想法——“开一家自己亲手打造的奶茶店,闲适的坐在窗明几净的店里,欣赏墙上挂着的壁画,聆听店内放出的古典乐,不时看着顾客们安静而又充满雀跃的排着队,看着店员们充实的忙碌着。”


理想的开店画面


于是他们怀揣着梦想,决定选择在某个品牌奶茶店内沉淀一段时间,然后拿到产品的配方和门店的运营经验,揣着兜里还算厚实的钱,开出一家不错的奶茶店,走向人生巅峰,赢娶白富美。嗯嗯,我想说你真的是Too Young Too Simple,如果创业真的这么简单,那大家都去奶茶店打工一段时间出来当老板好了。

首先问你一个非常实际的问题,在一条街上,有一个麦当劳和一个十八线的不知名炸鸡汉堡店,你会选择哪一家?我相信答案会比较显而易见,你会更倾向于选择麦当劳。那么同理,在价格差异不大的情况下,连锁品牌的茶饮会更加具有吸引力。毕竟品牌的东西大家会觉得更值得信任,起码肯定不会差到哪里去吧。而一家不知道名字的茶饮店,在没有竞争的情况下还好,一旦有一定品牌认知的茶饮店开到你旁边,你的竞争力直线下降。品牌之间的战役都打的不亦乐乎,更何况是一家不知名的小店。而你如果在品牌林立的夹缝中生存,不是不可以,但你会生存的难受,除非你有非常雄厚的资本去不断进行试错。


吾饮良品品牌的力量


股神巴菲特的搭档查理·芒格曾经这样形容消费品牌的优势:
“如果我去某个偏远的地方,看到绿箭的口香糖和格罗兹的口香糖摆在一起。我知道绿箭是一种令人满意的产品,可是对格罗兹毫不了解。如果绿箭卖四十美分,格罗兹卖三十五美分,你们觉得我会为了区区五分钱而把某样我不了解的东西放到嘴巴里去吗?——这毕竟是个非常私人的地方。”

其次,开店绝对不是把一个产品做好就能万事大吉的,选址、装修、营销、管理,每一个环节都能整懵一堆新小白。产品固然是门店的核心,但是这也是门店竞争的根本。所以对大部分人而言,最难的是管理。这个绝对不是花钱就能解决的事情,如果高薪就能养廉,那做生意也太简单了。所以我们品牌要求合伙人要亲自参与到门店的管理中,如果想躺着赚钱的,包租婆可能更适合您。


当然,你肯定会问加盟就不会存在风险了吗?我们想说,干任何事都会存在风险,只是我们会降低您投资的风险,给您一个更好的平台。如果大家细心一点可以发现,在众多茶饮品牌中,超过十年的茶饮品牌简直是屈指可数,而吾饮良品就是这为数不多的品牌之一。吾饮良品拥有了十三年的品牌历程,整理出了一套比较系统的管理方案,并不断的做出调整,同时配备了丰富运营经验的的人员进行指导和建议。所以如果你是初出茅庐的小白,个人建议你选择正规连锁品牌加盟会稳妥一些。

品牌选择的十字路口
如果你选择了加盟方式进入到茶饮界来,那么你会遇到下一个比较棘手的问题,到底选择加盟哪个品牌呢?相信很多人都曾考虑过某某网红奶茶,想着快速回本,但是最后一不小心就凉凉了。
以某案茶为例,曾经靠着抖音火爆全网,一年之内加盟店就高达500家,覆盖全国27省份。可是不到一年的时间,它由盛及衰,以至于到现在很难寻觅到它的踪迹。


有些广告标识的网站比官网排名还要靠前
非官方平台发布的招牌信息
还有一些快招公司,在奶茶行业市场搏杀白热化之后,想起了歪脑筋。打着品牌公司的招牌,干着割韭菜的事儿。也许你会碰到这样一些情况,有那么一些加盟公司对外宣称是某某大品牌的招商经理,这些所谓的客户经理会问询问你打算在哪个城市的哪个区开店,然后煞有介事地去后台查询该地区现有代理商或加盟店的名额,并告诉你已经没有名额了。然后会向你推荐一个你从来都没有听过的小品牌,并表示这个是该公司的子品牌,现在正在拓展市场阶段,可以给予你一些优惠政策,加盟费用很便宜,只要XX万,不仅加盟费比加盟吾饮良品便宜很多,而且公司还送这送那,现在加盟非常的划算。

然后他们会用层层套路话术告诉你,开一家单店可以赚多少,会刻意淡化风险,着重强调产品的高毛利、客群的强大,以及反复催促还有别人也在抢某区域的店铺,再不决定就要被人抢先了。很多还在谨慎考虑中的创业者就被这些套路逼得迅速作出了错误的决定。



你以为这就完事了?后面的套路简直不要太耀眼。如果你听完加盟单店的政策后,客户经理又会告诉你:“您所在的城市,只有您这个区域没有代理商。“设身处地为你考虑,区域代理比单店加盟更划算,XX万就可以成为区域代理哦~您可以无限制开店。”而且,这个模式更诱人的是:区域代理不开店也可以躺着赚钱,也就是凡在你代理的区域开店,区域代理会收取部分加盟费作为提成,在家躺着就能赚钱!”总之,想尽各种方式趁机一次多收取费用。



等到所有优惠和优势介绍完了,你是不是有种顾虑:加盟这个品牌,能赚钱吗?于是客户经理会你发同一个店的流水单,生意好的不得了,顾客大排长龙,有种网红既视感。而这个被他们精心包装的店,只起到参观展示的作用,考虑到选址、成本、活动力度等因素,实际上是根本没有可参考性,但是却能让行业外的小白看着是内心澎湃,激动万分。

“这么赚钱,而且什么都不用操心,当一个甩手掌柜,躺着就能稳赚,你还要犹豫?”“机不可失时不再来,可有很多人喊着闹着要加盟呢,名额有限,你看着办吧!”然后招商经理甩各种签约的图和视频,制作火爆招商的氛围,催促你尽快上钩。

等你真正的上钩后,这些公司的客户经理马上变成另一幅嘴脸,承诺的各种扶持是一个都没有,留下的是一幅爱理不理的另一副面孔。用句简单的话来说就是——“交钱后,遇见另一个特别的你”。这些公司破坏了正规连锁品牌的生态,不仅让创业者处处碰壁,更让许多正规军甚是头疼。

所以在创业的阶段,一定要学会理性的观察与思考,当遇到一些疑问和不确定的因素时,记得认准官方的平台进行确认,切勿进了别人的圈套。

有理想的公司都在和你谈风险,而那些风险重重的公司却在和你谈理想,所以创业中的小伙伴们,莫要被花言巧语冲昏了头脑。

最终对想要开店的你一点建议:
1.加盟与不加盟各有利弊,你需要权衡自己的实力,量力而行,初出茅庐的小白,建议你选择正规的连锁品牌加盟
2.千万不要因为一点蝇头小利,进了别人的圈套,兑现不了的承诺都是泡沫
3.你做的奶茶店是生意,这里没有那么多小资情怀,切莫想做个甩手掌柜,躺着就能赚钱,你自己的店都想不用心管理,凭什么让别人比你更用心对你。
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